***Μηλόπιτα***

**Aννα** 25.01.10 18:07

Για τη ζύμη:
· ½ πακέτο φυτικό βούτυρο (π.χ. βιτάμ)
· 6 αυγά
· 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
· 1 κουταλάκι του γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
· 2 ποτήρια του νερού αλεύρι

Για τη γέμιση:
4 μήλα κομμένα σε ροδέλες
1 ποτήρι του νερού ζάχαρη
½ πακέτο φυτικό βούτυρο
1 φακελάκι κανέλα

Εκτέλεση:
Ετοιμάζουμε τη ζύμη, αναμειγνύοντας το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπώντας καλά. Προσθέτουμε τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ συνεχίζοντας το χτύπημα. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το αλέυρι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Αλείφουμε το ταψί με το μισό πακέτο βούτυρο και απλώνουμε από πάν τη ζάχαρη και την κανέλα. Στρώνουμε τις ροδέλες των μήλων και απο πάνω ρίχνουμε τη ζύμη. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο (170 – 180 βαθμούς κελσίου), για 40 λεπτά περίπου. Αφήνουμε τη μηλόπιτα να κρυώσει και βγάζουμε απο το ταψί τοποθετώντας την ανάποδα με όψη τα μηλα.Καλή επιτυχία!!